Соль, жир, кислота, жар (1 сезон)

Кулинар и писательница Сэмин Носрэт вместе с местными экспертами посещает рынок, отбирает продукты, участвует в готовке семейных ужинов и, конечно же, сама готовит. Она отправляется в Италию, чтобы поделиться радостями жиров; затем в Японию, где изучает соль, соевый соус и мисо; а в Мексике она погружается в мир кислотности продуктов. А дома, в Калифорнии, она делится секретами лучшего термического обработки для разных блюд.